Cronache Gastronomiche
| Domenica | 15:00 | 16:00 |
|---|---|---|
| Giovedì | 15:00 | 16:00 |
Programma di cucina che ogni settimana vi racconta un ingrediente, la storia di una ricetta o una tecnica culinaria. Perché conoscere e saper scegliere ciò che abbiamo nel piatto è alla base non solo della buona cucina ma anche di una scelta consapevole e responsabile.
Alla scoperta di quello che troviamo ogni giorno sulle nostre tavole chiacchieriamo sulle origini e i benefici dei cibi, sulle curiosità e sulle tradizioni dei piatti italiani e del mondo. Nel nostro piccolo ci piace instillare in chi ci ascolta il desiderio di provare ingredienti e piatti diversi da quelli che mette ogni giorno a tavola. Sviluppare la fantasia, richiamare un ricordo d’infanzia, ricercare quella vecchia ricetta, accostare sapori diversi o semplicemente scoprirne di nuovi. Conoscere le radici e l’evoluzione della cucina e degli alimenti rendendosi conto che tutto quello che diamo per scontato in realtà non lo è affatto.
Da dove viene la carota? A cosa serve mangiare una mela al giorno? Perché bisogna comprare il cavolo in inverno e le fragole in primavera? A chi è venuto in mente di tirar fuori il cioccolato dalla fava di cacao? Lo sapevi che in Brasile è tradizione mangiare il panettone a Natale?
Sono solo alcuni degli argomenti che ci piacerà approfondire durante il nostro programma e alla fine di ogni puntata, vi regaleremo una ricetta “facile” da preparare a casa.
•••••••••••• Music By •••••••••••••
– ‘Happy Fun Punk’
– ‘Struggles Of Success’
Jay Man – OurMusicBox
Ti potrebbe piacere anche
Se son rose
Non esiste niente di più surreale della realtà
close
Non volare ma viaggiare
Ogni settimana un viaggio virtuale, accompagnati da un travel blogger, nei posti più belli del mondo
close
